有些耗时间的话梅排骨:其实时间主要是在煮排骨上面，选那种有小软骨的肋排这样吃的时候不用吐骨头，加生姜啊盐啊火腿高汤啊煮一小时半或者省力就少量水压力锅半小时。
裹一层红薯淀粉糊，再裹一层面粉，炸，放一边滤油
起油锅，下话梅碎，糖，前面煮肉的汤一大勺，生抽老抽按个人喜欢的比例放，最后是镇江香醋和黄酒，汁水浓稠后放前面的排骨进去滚一圈
出锅
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